煮食

魚丸の名物料理。豪快に香ばしさを纏う、絶品カツオの藁焼き！ 藁の香りが引き立てるカツオは、この季節ならではの旨味たっぷりの逸品です。

漁港直送 お造り盛り合わせ
各地の漁港から取り寄せた鮮度抜群のお魚をお刺身に！
旬の鮮魚や現地でしか食べることのできない珍しい魚があることも。
2人前からのご注文を承っております。
＊写真は3人前

一般的に出回る「真ホッケ」よりも肉厚で大きな縞ホッケ。
旨味のぎゅっと凝縮した一夜干し。

橋場牧場でオーダーメイドし育てられた近江牛は脂の甘味が格別。
肉汁と炭火の味噌の香りが口の中いっぱいに広がります。

しっとりとした歯触りに仕上げたクセの少ない鴨肉をお楽しみください。
鴨の独特の旨味にごま油がよく合います。

一夜干しし、旨みが凝縮された近江どりを炉端で香ばしく焼き上げました。
楽しめる自家製の生七味とご一緒にお召し上がりください。

噛めば噛むほど薬味とひね鶏の旨味が広がる一品。

黒豆とクリームチーズの意外な調和が楽しめる贅沢な一品。

燻製された香ばしさと醤油ベースのタレがそそります。

さっぱりとしたクラゲに滋賀県高島産キムチの旨味が染み込んで染み込んで、お酒との相性抜群！

旬のお野菜を中心に盛り合わせました。厳選したお漬物です。

鯖の旨味と滋賀県産の「日野菜漬け」の酸味が絶妙なバランス。

サメ軟骨を梅肉で和えた定番の味

滋賀の地酒「喜楽長」の酒粕の旨みとレーズンの甘みが絶妙なバタークリーム。

風味豊かな小鮎の佃煮

高知県安芸漁港から直送の白洲をたっぷりと。
揚げた湯葉のパリパリ食感とともに。

ほくほくじゃがいもにバターがたっぷり入ったまさに日本一の味わい。

創業からのロングセラー!
魚丸オリジナルの出汁で煮込んだゴボウをカリッと揚げた当店の名物です。

新鮮なサーモンを贅沢にレアカツ。
ゆず胡椒タルタルとご一緒に。
お召し上がりください。

サクサク食感とぷりぷりクリーミーを閉じ込めた、幸せ春巻き。

一つ一つ丁寧に巻き上げた出汁たっぷりのだし巻き玉子。

以獨特配方製成的蛋黃醬，口感極佳！
これはもはや伝説！

滋賀県特産の近江牛を香ばしく藁焼き。
柔らかい食感と香りをお楽しみください。

ふわふわのすり身と季節のお野菜の旨みを閉じ込めました。

三種の味噌をオリジナルブレンド。鶏ミンチの旨味と食感もお楽しみいただけ、ご飯との相性も抜群です。

新鮮な海鮮の旨みとごまの香りがお出汁と溶け合う贅沢な一品。

とろける近江牛の甘みと、
まろやかな卵が奏でる上品な一椀。

こだわり続けた地産と180年の伝統。
滋賀県産大豆を使用した懐かしい味わい。

バスクチーズケーキにふわりと柔らかい酒粕の風味をプラスした大人のチーズケーキ